Discounter Aldi on kruunattu Britannian parhaaksi supermarketiksi arvostetussa palkintojenjakotilaisuudessa.
Ruokakauppa, joka on kuuluisa alennetuista viineistään ja halvoista hedelmistä ja vihanneksista, taisteli kovasta kilpailusta Lidlin ja 'neljän suuren' kaltaisten kanssa. - kruunataan kansat ykköseksi.
Se tapahtuu sen jälkeen, kun Aldi ohitti Co-Opin ja nousi Ison-Britannian viidenneksi suurimmaksi supermarketiksi markkinaosuutensa jälkeen, neljä vuotta sitten aloitetun mammuttiohjelman jälkeen.
Nykyään se houkuttelee miljoonia ostajia joka viikko - ja se on tunnettu paitsi halvoista tuotteista, myös nopeista uloskirjautumisista, kun ostajat huutavat 5 punnan Aberdeen Angus -pihvejä ja 3 puntaa.
Mutta oletko koskaan miettinyt, miten Aldi pystyy pitämään hinnat niin alhaisina?
Näillä kysymyksillä ja monella muulla aseistettuna sisaremme titteli, Coventry Telegraph teki matkan Aldin pääkonttoriin Atherstoneen selvittääkseen sisäpiirin salaisuuksia siitä, miten supermarket tekee sen.
1. Pienempi valinta = suurempia alennuksia
Olet ehkä huomannut, kuinka Aldi varastoi vain yhtä kutakin tuotetyyppiä
Oletko koskaan huomannut, että Aldi varastoi vain yhtä tomaattiketsuppia?
Tämä on sama koko kaupassa.
Vaikka sinulla voi olla eri makuisia pizzoja ja erilaisia wc -rullien värejä, jokaiselle tuotteelle on todennäköisesti vain yksi merkki.
'Useimmissa myymälöissämme on korkeintaan 2000 huolellisesti kuratoitua tuotetta vuodesta riippuen', sanoi viestintäjohtaja Mary Dunn, joka on työskennellyt Aldilla 15 vuotta.
'Muista supermarketeista voit odottaa löytävänsä 40000 tuotetta.
Tämä johtuu siitä, että he tarjoavat valikoiman useita eri merkkejä jokaiselle tuotteelle.
'' Tämä 38 000 tuotteen ero mahdollistaa sen, että voimme olla poikkeuksellisen tehokkaita tuotteiden ostamisessa.
'' Voimme ostaa paljon ja myydä näitä 2 000 tuotetta ja saada todella hyvät suhteet toimittajiin. ''
2. Erittäin nopea uloskirjautuminen asti
Supermarket on kuuluisa uskomattoman tehokkaista kassastaan (Kuva: Getty)
Taisteletko pysyä perässä kassan kanssa, joka huutaa tavarasi kassalla? Tämä johtuu siitä, että heidän ei tarvitse etsiä tuotteiden viivakoodeja.
Jokaisen Aldissa myydyn tuotteen ympärille on kääritty useita viivakoodeja, mikä vastaa nopeampia maksuaikoja.
3. Henkilökunta muck in kaikki työpaikat myymälässä
Löydät usein henkilökuntaa, joka osallistuu toimintaan (Kuva: Getty)
Koska kassat ovat niin pörröisiä, henkilökuntaa kannustetaan hyppäämään kassalta heti, kun jonoa ei ole, ja kiirehtimään hyllyjen täydentämistä tai puhdistamista.
'Monilla supermarketeilla on noin 100 työntekijää, mutta meillä on vain 30-40 kussakin myymälässä', Mary sanoi.
'Joten joku henkilökunnan jäsen saattaa täyttää kasseja kantokasseissa ja hypätä kassin päälle, kun ihmiset odottavat, sulkea sen, kun he eivät ole, ja aloittaa siivoaminen.
'Kaikki nauravat ja tekevät kaiken.
”Muilla supermarketeilla voi olla tuotepäällikkö, joka huolehtii tietystä alueesta. Täällä jokainen on koulutettu tietämään, kuinka täydentää ja huolehtia kaikista alueista. ''
4. Hyllyvalmis pakkaus
Kaikki sen tuotteet saapuvat hyllyvalmiissa pakkauksessa (Kuva: Getty)
Aldin kustannussäästöjen salaisuus on tehdä kaikesta mahdollisimman tehokasta.
Joten kaikki tuotteet saapuvat hyllyvalmiissa pakkauksessa, mikä tarkoittaa, että ne voidaan ottaa suoraan kuorma -autosta hyllylle.
olen julkkis 2019 kertaa
Muilla supermarketeilla on taipumus purkaa tuotteet ja pyöräyttää ne myymälän lattialle, jossa henkilökunnan jäsen pinoa ne siististi hyllylle.
Aldin menetelmä säästää paljon aikaa ja vähentää näin monen henkilöstön tarvetta.
`` Isommat tuotteet, kuten koiranruoka ja wc -rulla, menevät suoraan kuormalavan myymälälattialle '', Mary sanoi.
'' Lavan vaihtaminen kestää 30 sekuntia, johon kuuluu 198 tuotetta.
'Tämä tarkoittaa, että emme tarvitse 100 työntekijää myymälässä.'
5. Ei kanta -asiakaskortteja tai BOGOF -kortteja
Se ei todellakaan tarjoa tyypillisiä alennuksia (Kuva: Getty)
Aldilla ei ole kanta-asiakaskortteja tai 'osta-hanki-yksi-ilmaiseksi' -tarjouksia-eikä suunnitelmia ottaa niitä käyttöönkään.
'' Olemme sitoutuneet tarjoamaan joka päivä alhaisimman hinnan parhaista tuotteista.
'Meidän ei tarvitse tehdä mitään muuta.'
Sen sijaan Aldi tarjoaa erikoisostoksia kaikesta sähköstä ja vaatteista geelikynsiin ja leluihin joka torstai ja sunnuntai.
Se tarjoaa myös Super 6 -kaupan, jossa voit ostaa kuusi kauden hedelmää ja vihanneksia alennettuun hintaan.
Tutustu uusimpiin erikoisostoihin tässä .
6. Erittäin järjestäytyneet kuorma -autot
Aivan kuten pakkaus, kaikki tilataan kuorma -autosta tiettyihin myymälän osiin - jälleen ajan säästämiseksi.
'Suuren jakelukeskuksemme ulkoasu on sama kuin myymälävirtamme', sanoi Mary, joka työskenteli logistiikkajohtajana yhdeksän vuotta.
- Kuorma -auton saapuessa kaikki tuotteet ovat lavoilla, jotka menevät yhteen.
'Se on yksinkertaista ja vaikuttaa melko ilmeiseltä, mutta sitä ei tehdä kaikkialla.'
7. Rajoitettu varastotila
Suurin osa tavaroista löytyy myymälästä (Kuva: Getty)
Jokaisessa kaupassa on varasto tavaroiden säilyttämiseen - mutta se on paljon pienempi kuin luulisi.
'Tämä johtuu siitä, että haluamme kaikki varastomme myymälään eikä varastoon', Mary sanoi.
8. Ei megakauppoja
Et löydä Aldi -megakauppaa - eikä sitä ole suunnitteilla tulevaisuudessa.
Se on vastoin Aldin liiketoimintasuunnitelmaa, jonka mukaan varastossa on rajoitettu määrä tuotteita ja pienempi määrä työnantajia pitää kustannukset alhaisina asiakkaille.
9. 95% omistaa merkkituotteita
Suurin osa tarjolla olevista tuotteista on osa omaa tuotemerkkiä (Kuva: Aldi/Getty)
Toisin kuin muut supermarketit, suurin osa Aldissa myytävästä tuotteesta on sen omaa osaketta.
'Työskentelemme toimittajien kanssa tehdäksemme oman etiketin tuotteille, jotka ovat yhtä hyviä, ellei parempia kuin muissa supermarketeissa myydyt suosituimmat merkkituotteet', sanoi Mary, joka tuli Aldiin jatko -ohjelman kautta. hyllyjen pakkaaminen, kassojen siivous ja ajo kaupassa ..
'Kaikki myyvät Heinzin, eikä Heinz halua Tescon myyvän sitä paljon halvempaa kuin Sainsburyn.
'Mutta koska meillä on oma versio tuotteesta, voimme asettaa oman hinnan ja varmistaa, että se on oikea hinta asiakkaillemme.
”Tunnustamme, että joillakin ikonisilla brändeillä, kuten Marmite ja Coca-Cola, on niin suuri suosio, että asiakkaat haluavat niitä.
'Mutta myymme omia versioita niiden rinnalla.'
Jopa erikoisostot on tehty nimenomaan Aldille ja pakattu sen mukaisesti.
10. Ei tyhjennysosaa
Oletko koskaan miettinyt, miksi Aldissa ei ole tyhjennysosaa, joka on täynnä tavaroita, jotka ovat lähellä parasta ennen -päivämääräänsä?
'' Hävikki on rajallista - se on yksi tärkeimmistä suorituskykyindikaattoreistamme '', Mary sanoi.
'Emme halua laittaa esineitä roskakoriin, se on jätettä toimittajille ja myymälälle.
'Joten jätettä ei ole lainkaan, joten et näe raivausosaa.
”Kokeilemme käyttämällä pienempiä tarroja joihinkin tuoreisiin tuotteisiin, jotka ovat lähellä niiden päivämäärää. Voit havaita ne nykyisissä osioissaan raivauslaskurin sijaan. ''
11. Ei elintarvikkeiden kotiinkuljetuksia
Aldi -myymälät ovat vain itse tehtyjä (Kuva: REUTERS)
Aldi on yksi harvoista supermarketeista, joka ei tarjoa kotiinkuljetusta elintarvikkeilleen - ja supermarkettien pomot eivät aio ottaa tätä käyttöön.
'Kukaan ei tee kotiinkuljetusta kustannustehokkaalla tavalla', Mary sanoi.
- Ymmärrämme, että päivittäistavaratoimituksille on paikka, mutta meillä ei ole suunnitelmia sen käyttöönottoon.
kuka on sophien isä mamma miassa
'Voit tilata erikoisostoja ja viiniä verkosta ja toimittaa ne.'
12. Ei henkilöstöalennuksia
'Ei ole henkilöstöalennuksia, koska tämä vaikuttaisi asiakkaiden hintaan', Mary sanoi.
”Tarjoamme markkinoiden johtavia palkka- ja etuuskohteluja.
'' Aldissa työskentelyn etuihin kuuluu terve eläke, koulutusohjelmat ja alennukset elokuvateattereissa ja kuntosaleilla.
'Siellä on oppisopimusohjelma, joten voit siirtyä myymälässä työskentelystä myymäläpäälliköksi.'
